Category: еда

mg5642

Навигация по блогу, и о себе (верхний пост)

Добрый день!

Меня зовут Михаил Голубев. Давно и серьёзно увлекаюсь горным туризмом, и менее серьезно — фотографией (учиться, и еще раз учиться). В этом блоге публикую фоторассказы о своих походах и путешествиях по горам Кавказа (их за почти 20 лет около 70; список; карта), а также, иногда, про не горные путешествия. По результату походов реализовал проект «100 вершин Кавказа»: самых высоких, красивых, значимых вершин, фото которых у меня есть. Всего их получилось 120, ибо добавилось 20 "на бис". Свои исследования гор Кавказа я систематизирую в проекте Caucatalog. Работаю гидом в Кавказ Explorer — организаторе эксклюзивных комфортабельных туров и треккингов по горам Кавказа. В этом блоге хочу иллюстрированно рассказать про красоту этих гор и свои путешествия там. Читатель увидит, какие чудеса таятся там, наверху, выше людских поселений, среди скал, снегов и льдов. И поймет, отчего автор так фанатично стремится скорее вернуться в этот край чистых рек, стройных сосновых лесов, изумрудных озёр и благоухающих цветочных ковров.

Основные районы, фотографии которых представлены в блоге:


Все
значимые
теги...

Collapse )
mg5642

По горам Карачаево-Черкесии в августе 2019. Часть 4. Под перевал Бугойчат



Спустившись накануне с перевала Софийское Седло, 24 августа мы пробились по долине Кизгыч под перевал Бугойчат. Подробно где-как шли, описано у меня в техническом отчете.
Collapse )
mg5642

По горам Карачаево-Черкесии в мае 2019. Часть 2. Через Эпчик в Даут



В начале мая мы прошли интересный, частично для меня новый маршрут в районе Теберды-Учкулана (Карачаево-Черкесия).

Подробный технический отчет, нитку маршрута и т.д. можно посмотреть тут: https://caucatalog.ru/2019_05_kchr/2019_05_kchr.html

Здесь же хотел бы поделиться лучшими фотографиями из второй части маршрута, от долины Агачтара через Теберду и перевал Эпчик в долину Даут.
Collapse )
mg5642

Как я готовил хичины, и что из этого вышло :-)



Написал недавно пост про один из походов в горы Кавказа, и там одна из завершающих фотографий - аппетитнейшие балкарские хичины (хычины), такие тонкие, сочные, вкусные, которые мы ели в Кабардино-Балкарии, у Нижнего Голубого озера в Черекской долине. И подумал (в какой раз, но теперь с целью дойти до конца), почему бы не сделать хичины в домашних условиях. Поискал в интернете рецепт, одним из первых был такой: Хычины с сулугуни и творогом . Выглядело аппетитно! Из ингредиентов не хватало кефира, творога, сливочного масла и сулугуни - сходил специально в магазин. Сыр нынче недешев, 460 р/кг, купил 340-г кусочек, да и масло 100 рублей, но что ж делать, ради любимого блюда. Ну и готовить пришлось самому - супруга отказалась.
Collapse )
mg5642

По горам Карачая летом 2012. Часть 6

6

Поход близится к завершению, и нам осталось сделать красивый "финальный аккорд" путешествия: сходить на вершину Семёнов-Баши - прекрасную панорамную точку.

Часть 5. Арючат, Уллу-Марка, Хутый, подход под Семенов-Баши
Collapse )